Capacitar o profissional médico no entendimento das relações alimento-nutriente trabalho muscular e suas implicações para o rendimento esportivo. Capacitar o profissional médico na avaliação, prevenção e tratamento dos distúrbios dos nutrientes que afetam o sistema ósteo-músculo-tendíneo, ora causando prejuízo na performance dos esportistas/atletas, ora causando distúrbios metabólicos sistêmicos que caracterizam as doenças crônico-degenerativas.

É um Curso de Pós-Graduação em Nutrologia Esportiva, lato sensu denominado curso de especialização de acordo com a Resolução CNE/CES/MEC N° 1, de 6 de abril de 2018.

Tem sido considerado um dos melhores programas de pós-graduação do país nessa área, pelo esforço de desenvolver novos perfis profissionais no atendimento das demandas por médicos tecnicamente mais qualificados.

A qualificação dos professores (mestres e/ou doutores), e como especialistas em Nutrologia e/ou Medicina do Esporte, facilita a incorporação pelos alunos de competências técnicas com vistas ao aprimoramento da atuação no mundo do trabalho.

A Nutrologia Esportiva é uma das áreas de maior aplicabilidade na prática clínica, seja no atendimento de pacientes crônicos e em reabilitação, até o atleta de alto rendimento.

Único curso com apoio científico de uma sociedade de especialidade médica.